第(2/3)页

    “？？？”

    “那有什么？”

    “烤鸭。”

    群里？？？

    “烤鸭？”

    “老板咋想的？”

    “烤鸭？？？”

    “在B市卖烤鸭？？？”

    “卤味卖这么好，不是说嫌累不想多做吗？？做烤鸭不更累？”

    “不是，他就一个人，做烤鸭？”

    “别急别急，让我缓缓…”

    门口，一群人站在那儿，看着店里，表情精彩。

    门开着，灯亮着，窗口还是那个窗口，六张桌子还是那六张桌子。

    但是放卤味的大锅不见了，取而代之的是一排挂鸭子的架子。

    窗口旁边立着块小黑板写了新的字：

    烤鸭。

    398/只，199半只。

    “老板，你卤味呢？”有人问。

    陆与安走到炉子边上，打开了炉门。

    一股香气涌了出来。

    是果木炭烧透了的香，混着油脂滴在炭上的滋滋声，还有鸭皮正在变脆的那种焦香。一层一层往外涌，往门口这些人脸上扑。

    他从炉子里提出一只烤好的鸭子。

    金红金红的，皮亮得反光，油顺着鸭身往下淌，一滴一滴落在下面的盘子里。

    鸭胸鼓鼓的，皮烤得起泡，薄薄的，脆脆的，能看见下面那一层薄薄的脂肪。

    整只鸭子挂在钩子上，还在滋滋响。

    “今天卖烤鸭。”他说。

    站在最前面的是个小伙子，大学生模样，手里还拿着个小板凳。

    他站在那儿，看着那只烤鸭，咽了口唾沫:“老板，你怎么突然卖烤鸭了？卤味多好啊！好吃你也不累。”

    “对啊，烤鸭满大街都是，你打得过那些老店吗？”另一个人边咽口水边接话。

    “是啊是啊，我们B市好几家百年老字号烤鸭店呢。”

    “老板你别想不开啊！”

    陆与安抬眼看了他们一眼，开始片鸭肉。

    刀落下去，咔嚓一声，鸭皮裂开一道口子，金红色的油渗出来，顺着刀往下流。

    肉是嫩的，带着一点点油脂。一片一片摆在那儿，热气往上冒，香味往上飘。

    鸭皮的脆香，油脂的焦香，果木的熏香，混在一起。

    香得门口的人都走不动道了。

    那皮，那肉，那油，那香味…

    来都来了！

    大学生小伙子咬了咬牙：“给我来半只，鸭架要椒盐鸭架。”
    第(2/3)页